QAM900 - Suihan Miola 1kg - Otsuka Yakuhin

O MIOLA é um composto de enzimas (proteínas sintéticas) que age de duas formas durante o cozimento do arroz:

1. Melhora a absorção de água pelos grãos: as enzimas atuam no interior dos grãos de arroz para que a umidade possa ser absorvida para os núcleos dos grãos rapidamente.

2. As enzimas atuam na superfície dos grãos de arroz para evitar que grudem uns nos outros, ajudando a promover o fuxo de água quente entre os grãos, fazendo pequenos orifícios na superfície do arroz cozido. O aparecimento de "buracos de caranguejo" é a prova de que a água quente circulou bem durante o cozimento do arroz. Como cada grão de arroz é bem aquecido, o melhor arroz é cozido. Como os grãos de arroz cozidos dessa maneira são distintos, você sentirá que o arroz não é tão pegajoso se usar uma colher de arroz.